手作りさっぱり！うめジュース♪

うめは熟したものをつかうと、匂い＆色が良く出ておいしいです。(購入したときにまだ青ければ、常温で追熟させてください)

うめを冷凍庫で24時間以上凍らせる(すると早く漬かるそうです)

後は
・氷砂糖
・うめ
・氷砂糖
というかんじで、層にしていってください

取り出した梅は、梅ジャムなどに活用できますと聞きましたが・・うちの梅はちょっとやばくなってたので、そのまま捨ててしまいました(>_<)

家では、ただの炭酸水と混ぜて飲んだり、パンに塗ったりして楽しんでます♪
・・夜中に、カランカランって氷の音がする？！と思ったら・・旦那様が一人で作ってのんでたりする^^;

漬けた後の実をたっぷり贅沢使用で、さわやかゼリーを作りました♡
夏にぴったりんこ♪

2008.6.15 今年は南高梅にこだわらず、香りがよかった特売の宮崎産を使用。７日で砂糖が溶けきりました♪一番の出来!