これなんです(>_<)すももジュース♪
レシピID :271840
すもものジュースで！お酒抜きが欲しかった(^o^)丿やっと実現です♪
子供は水で薄めてそのまま、パパはただの炭酸水で割って飲んでます♪
写真の手は息子です(笑)待ってよ！写真とるからね～って待たせているんだけど･･待てない手が(^^ゞ
子供は水で薄めてそのまま、パパはただの炭酸水で割って飲んでます♪
写真の手は息子です(笑)待ってよ！写真とるからね～って待たせているんだけど･･待てない手が(^^ゞ
材料
| ソルダム | 200ｇ位 |
| 大石プラム | 800ｇ位 |
| 氷砂糖 | 1ｋｇ |
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1
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すももには、数種類あるそうですが・・その中で私が選んだのは、、、
・ソルダム
・大石プラム
です♪この二つで合計1ｋｇになればいいです！それをよく洗い、水気をペーパータオル等でふき取ります。
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2
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後は♪うめジュースと一緒です
・氷砂糖
・すもも
・氷砂糖
と、層にしてビンに入れていき、朝晩ビンを振って砂糖が早く溶けるように手助けしてあげます♪
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3
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10日前後で、砂糖が溶けきったら出来上がり♪ 液と実を分けます。(ちなみに・・私は溶けきるのを待てなかった(笑))
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4
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液・・半年以上かかって飲みきる予定であれば、80度のお湯を張って、その中で煮沸してください。
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5
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実・・皮と種を取って、ジャムにしてみました♪
甘酸っぱくって、おいしージャムになりました♪これとジュースを混ぜて、ゼリーもいいな(ﾟ.ﾟ)いやいや、パウンドケーキに･･といっぱい検討中(笑)
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6
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2007.7♪
今年のすももジュース♪今回は大石プラムが大量に安かったのでonlyで漬けました♡・・・やっぱし美味い♪ほぼ毎晩のんでます(笑)
コツ・ポイント
毎日振ってあげる事かな(^o^)丿本当はソルダムだけで作りたかったけど･･高くてできませんでした(笑) 作っている途中でも・・すっごいいい香なんですよ♪しあわせです♡
梅ジュースの時のように、スモモを凍らせてもいいですし、そのままでも十分色＆香がでます♡(でも、凍らせて作ったほうが早くできる♡)
梅ジュースの時のように、スモモを凍らせてもいいですし、そのままでも十分色＆香がでます♡(でも、凍らせて作ったほうが早くできる♡)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
遅くなりましたm(__)mれぽありがとうです♪きれいな色です
よかった～(>_<)心配してました！プラム色♡香りもよさそう
すっごくキレイな色が出てますね♫♬おいしそぅ！味見したいっ♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/05
子供の名前も最初「プラム」にしたい！とマジでパパと戦うほど大好きな果物です(笑) それでジュースが作りたくって、うめジュースができるなら、これもできるだろ？！とやってみたら(ﾟ.ﾟ)大成功♪
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今すももジュースを作ってもう１０日以上たつのですが
まだ砂糖が溶けません
もう実は取り出したほうがいいですか？
溶けてない砂糖はどうしたらいいですか？
なんか質問攻めですみません。。。
もしかすると、実に対しての砂糖の割合が多かったのかもしれません(^^ゞ
実の状態を確認して(色が変わってきてるとか匂いが変わってきている等)早めに、取り除いたほうがいいと思います(^_-)
味見してみて、味の感じを教えていただけるとわかりやすいです(^^ゞ
すももの色が悪くなったら早めに取り出してしまった方がいいのでしょうか？7日目くらいから怪しい色になっていたので、そこで取り除いておけばよかったと今ごろ後悔しています。成功したら、つくれぽしまーす。
コメントありがとうございますm(__)m
発酵残念でしたね(;_;) でもご近所さんから戻ってきて？！良かったです♪
すももの色が悪くなってきたら、取り出して大丈夫です。発酵し始めたら、一度、冷蔵庫に入れて冷やしてもいいそうです(レシピの元になった梅ジュースの講習で先生がおっしゃってました)
おいしいすももジュースが出来るよう♪祈ってます！！
すももジュース♪夏にさわやかですよ(@^^)/~~~