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06/8/5
レシピID:271852
火を使わない、切り干しのピリ辛
by ミントチョコ
火を使わないから、暑～い真夏でも作るの楽々！ピリ辛で食欲増進です♪切り干しは火を通さないからシャキシャキしておいしいですよ。いろんな野菜をプラスして。★たれは多いので必要な分だけ使って残りは冷蔵庫へ！
作り方：
- 1
-
切り干し大根は少量の水で戻す。
- 2
-
きゅうり、にんじん、玉ねぎは千切りにし、塩もみしておく。
- 3
-
*印の調味料を合わせる。２の野菜を和える。
- 4
-
切り干しをひじきに変えても、美味しいよ
- 5
-
シンプルにきゅうりだけ！
メモ（コツ、ポイント）：
切り干し大根を戻す時、水は少ない方が旨みが逃げなくていいね。 ごま油は少なくてもＯＫ！でも入れた方が美味しいので、カロリーと相談～。
このレシピの生い立ち：
切り干しのナムルを簡単にしました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件(15人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
新人料理人つくれぽありがとう♪よろしかったら、暑い日にまた作ってね。
papikunつくれぽありがとう♪じゃがいももおいしそうですね♥
やっぷくんつくれぽありがとう♥たれは他のサラダにも使ってね！
マゴギャルつくれぽありがとう♥何にでも合うたれです。旬の野菜を！
ポキコちゃん美味しそうで飲み過ぎそう～♥ つくれぽありがとう☆
やよぴんつくれぽ、ありがとう♪シソもいいですね。今度入れてみよう！
つくれぽ、ありがとう(^^♪気に入ってもらえてうれしいです♪
つくれぽありがとう♫パプリカがキレイ～～♥
リピありがとう♪ １晩寝かせるのね。やってみよう～！
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コメント
3件のコメントを読む
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ミントチョコさん、こんにちは。とてもおいしくいただきました。
実はつい最近、切り干し大根を生で食べるとおいしい、というのを知りました。今までは煮物しか食べたことがなくて、このコリコリした感触にハマりました。韓国風は大好きなので私にピッタリな一品です。
ビールにも合いそうだから、夏には活躍しそうです。
おいしくいただきました。ごちそうさま（＊＾▽＾＊）
こんにちは、ミントチョコさん。
2日続けて作りました。新玉ねぎで作ったんですが、野菜は塩もみ省いちゃいましたが、たれの塩味でしんなりします。
で、2日続けて食べた感想。。。
味はもちろん美味しいのですが、、、えーとお通じがとてもよい感じ。
切干大根の食物繊維のせい？
すみません(~_~;)
また、遊びにきま～す♪
マゴギャルさん、つくれぽ＆コメントありがとう。
そうですかぁ～♪
やっぱ、食物繊維ってすごいね。
じゃぁ、私も、調子が悪くなったら食べよう！