チャーシュー

豚肉のブロックを糸で縛りフライパンで焼きます。
全面に軽く焼き目をつけたら野菜と一緒に中火で30分程煮込んで行きます。

出てきた灰汁はしっかりと取り除きましょう。まずいチャーシューになってしまいます。

調味料を全て入れ、弱火で30分〜2時間くらい煮込みます。