豚肉で青椒肉絲風

ピーマンの種をとり、細切りにする。
たけのこは水洗いしておく。

豚肉は細切りにして、塩コショウをふり、片栗粉を満遍なくまぶしておく。

フライパンに油を入れ、にんにくすりおろしを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れてしっかり炒める

酒、みりん、てんさい糖、オイスターソース、しょうゆを加えてサッと合わせる。最後にごま油を入れて香りを出す

付け合せと一緒に盛り付けたら出来上がり！