ガーリックオイル
レシピID:271984
サラダやパスタ、オーブン焼きに大活躍☆ローズマリーの香りがとっても新鮮。
材料 （ 300ccくらい ）
| オリーブオイル | 300ccくらい |
| にんにく | |
| 3個くらい（好きなだけ） | |
| 赤とうがらし | 2～3本 |
| ローズマリー | 2本 |
-
1
-
にんにくは薄切りにします。ローズマリーはできれば生のものを。
-
2
-
鍋に油を入れ、にんにく、赤とうがらし、ローズマリーを低温で5分くらいじっくりと揚げる。
-
3
-
冷めたらびんに移し変えます。保存は常温でもいいと思いますが、冷蔵庫のほうがより安全かな… 固まったらすくって使うのもアリ。
コツ・ポイント
油を高温にするとにんにくがすぐ焦げてしまうので低温で。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/06
普通のオリーブオイルでは物足りない時、これがあるとサラダにちょっと
かけるだけでぐんとおいしくなりますよ♪
かけるだけでぐんとおいしくなりますよ♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント