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レシピID :271989

冬瓜の甘辛煮

冬瓜の甘辛煮
材料を切って、後は圧力鍋にお任せww簡単なのに激ウマです★冬瓜と鶏肉がお箸ですぅっと切れちゃいます(´∀`*)でも…結構甘いかも…

材料

冬瓜
大きい物なら2分の1個 小さいものなら1個
醤油・砂糖
大さじ8
鶏もも肉
1枚
大さじ4
みりん
大さじ2

1

冬瓜は大きめに切り分けて、鶏肉は一口大に切り分けてる。それを圧力鍋に入れ、水を鍋の半分~四分の三くらい入れる。

2

鍋を強火にかけ、しっかりアクをとる。鶏肉にある程度火が通ったら、調味料を全ていれて蓋をセットして、圧力鍋のおもりがゆれて蒸気が出るまで強火で煮る。

3

蒸気が出たら、弱火で9~10分煮る。時間がきたら、自然冷却か急ぎの場合は急冷でも★

コツ・ポイント

今回砂糖は三温糖を使い、蜂蜜大さじ4と三温糖大さじ4で作りました。鍋に入れる水の量ですが、今回私は材料がかぶるくらい(鍋の四分の三)入れたのですが、冬瓜から水が出るので結構汁気が多くなりました。もし、半分の水の量でするなら、調味料も少し控えた方がいいかもしれません!結構味が濃いので(´∀`;)それと加えて、あまり甘くない方がよろしければ、砂糖を半量にしてもいいかもです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/07/24

写真

冬瓜の季節到来♡砂糖半量で作ったよ♬トロ②で美味しかったわ♡

suzu-ren

SUZUさぁん感涙!そう言ってもらえて嬉しい☆ありがとう☆

10/10/03

写真

白醤油で煮たので色がないですが(;^_^Aとってもおいしいです♡

Nekozame

つくれぽ感謝&嬉しいです☆お色がとても綺麗で美味しそう☆

09/10/15

写真

美味しくてペロリと♬冬瓜に鶏の旨みもしみてトロトロ♡御馳走様★

綾タン

作レポありがとうございます☆とっても美味しそう☆感謝です☆

09/07/05

写真

冬瓜がとろとろ♪美味しかったです(^O^)

クッピママ

つくれぽ感謝です★冬瓜とろとろ♪美味しいですよね☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/06
実家のばぁちゃんが4kgの冬瓜(丸々一個)を送ってくれてwwいくら冬瓜でも、夏は進みが早いので次の日も食べれるものを…と考えてたら思いつきました★それと、圧力鍋も使ってみたかったので★

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