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スイカの皮の中華風スープ

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Description

スイカの皮を使った中華風スープです♪スイカの皮は冬瓜みたいな食感で美味しく食べられ体に良いですよ♥

材料 （３人分）

鷄胸肉
２００ｇ
しょうが
１欠片
ニンニク
２欠片
鶏がらスープの素(顆粒)
大２杯
水
９００ｃｃ
塩、胡椒
適宜
しょう油
小１杯
ごま油
大１杯
チンゲン菜
１株
しめじ
１/２株
スイカの皮
１/８個分
味付きザーサイ
４０ｇ

作り方

  1. 1

    鷄肉は細切りに、しょうが、ニンニクは薄切りにする

  2. 2

    チンゲン菜は５ｃｍぐらいに切り、根元は半分に切る

  3. 3

    スイカの皮の緑の硬い部分を取り、短冊切りにする

  4. 4

    鍋にごま油を入れて加熱し、しょうが、ニンニクを炒める

  5. 5

    次に鷄肉を炒め、味付きザーサイ、チンゲン菜、スイカの皮、しめじの順に炒める

  6. 6

    ５．に水と鳥ガラスープの素、を入れて１０分くらい煮込む

  7. 7

    最後にしょう油、塩、胡椒を入れて味をととのえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スイカを食べるとき、最近は食べやすいようにブロックにすることが多いので、スイカの皮をとっておきスープの具材にします。スイカの皮は、冬瓜の食感に似ていて、体にも良いそうです。
レシピID : 2720742 公開日 : 14/07/22 更新日 : 14/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月16日
初れぽ
写真
㋯㋛㋽㋸♬♪
冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って具沢山でいただきました^ - ^

つくれぽありがとう♥野菜たっぷりもいいですね♪やってみます

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( )
レイキーノ
スイカの皮の中華風スープ
by レイキーノ