豚肉と茗荷の梅肉和え
レシピID:272090
材料 （ ３人分 ）
| 豚バラ薄切り | ２００ｇ |
| 茗荷 | 3個 |
| 胡瓜 | １本 |
| 梅干 | 1～２個 |
| 酒 | 大匙１ |
| 醤油 | 大匙２ |
| みりんと蜂蜜あわせて | |
| 大匙２ | |
| ごま油 | 少々 |
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1
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梅干は包丁でたたき、醤油、みりん、蜂蜜、ごま油と混ぜて漬けダレを作る
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2
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豚肉は酒を加えたお湯で、一枚ずつ茹で、熱いうちに１のタレに漬け込む
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3
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胡瓜、茗荷は薄切りにし、食べる直前に２と和える。
あれば大葉の千切りを飾る
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4
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梅の代わりに｢練り梅」（レシピID:226635）で作っても美味しいです(^ー^* )
コツ・ポイント
みりんと蜂蜜の配分はお好みですが、ちょっとでも蜂蜜を加えたほうが美味しいです♪
豚肉は厚いと冷めてから脂が気になるので、出来るだけ薄いものをチョイスします
豚肉は厚いと冷めてから脂が気になるので、出来るだけ薄いものをチョイスします
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(22人)
きみ子ちゃん♪お酒のお供に作ってくれたの？嬉しいわぁ(^^)
初めまして♪お洒落な盛付けでれぽを頂いて嬉しいです。ありがと
わんこmamaさん作ってくれてありがと♪写真も綺麗で嬉しいわ
これを作ると夏が近いなぁと思います
はじめまして♪わたしも今日これを作ったんです☆なんか嬉しいな
嬉しいコメントありがとぅ～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪ 写真も綺麗♡
→ますます簡単でおいしく(^ー^* )フフ♪
胡瓜も一緒に炒めるのかしら？なんか美味しそうですね～(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/06
旬の茗荷を使っていろいろな料理に試しています
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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ご飯が進んでしまって・・・。また、作らせてもらいます。ありがとうございました。
３回も作ってくださったなんて、感激です。
自分自身お気に入りのメニューなので、同志が増えると嬉しいです(^_^)
レシピ参考にさせていただきました！
簡単だし美味しいしサイコーですね！
バラ肉の脂っこさも気にならないですし、是非、我が家の定番メニューにさせていただきます。
茗荷が嫌いな相方が「美味しい！美味しい！」と食べてたのには驚きです。茗荷、克服も出来たし大変いいレシピでした！ありがとうございました！来客も来てたんですが「美味しい」と喜んでくれました！
これからもお世話になると思いますがよろしくおねがいします！
美味しいレシピをありがとう！
クックパッドにありがとう！
つくれぽとコメントありがとうございました（*^_^*）
気に入って頂けたようでとても嬉しいです♪
夏が少しずつ近づいて茗荷の美味しい季節がやってきますね｡
茗荷嫌いの相方氏にも喜んで頂けたようなので、是非また作って見てください(*^^)v