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レシピID :272090

豚肉と茗荷の梅肉和え

豚肉と茗荷の梅肉和え
夏用にサッパリと梅和えにすればB2豊富な豚肉をたっぷり頂けます。
ご飯のおかずにもお酒のお供にも相性最高(*^^)v

材料 ( 3人分 )

豚バラ薄切り
200g
茗荷
3個
胡瓜
1本
梅干
1~2個
大匙1
醤油
大匙2
みりんと蜂蜜あわせて
大匙2
ごま油
少々

1

梅干は包丁でたたき、醤油、みりん、蜂蜜、ごま油と混ぜて漬けダレを作る

2

豚肉は酒を加えたお湯で、一枚ずつ茹で、熱いうちに1のタレに漬け込む

3

胡瓜、茗荷は薄切りにし、食べる直前に2と和える。
あれば大葉の千切りを飾る

4

梅の代わりに海砂さんの「練り梅」(レシピID:226635)で作っても美味しいです(^ー^* )

コツ・ポイント

みりんと蜂蜜の配分はお好みですが、ちょっとでも蜂蜜を加えたほうが美味しいです♪
豚肉は厚いと冷めてから脂が気になるので、出来るだけ薄いものをチョイスします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (31人)

11/10/25

写真

1646さんつくれぽにて一目ぼれ@@お気に入りの組み合わせです♪

まほじょ

追れぽ感謝です♪まほじょさんに気に入って頂けて嬉しい(^^)

11/10/22

写真

この味付け、めっちゃ!好みです♫ あぁ名荷サン居なくならないで~

Giant corn

初めまして♪ステキな盛り付けに感動です。どうもありがとう!

11/10/17

写真

皆のレポ見て♪お庭の茗荷育つの待ってました♪凄~く美味し~♡

1646

1646さんに作って頂けるなんて嬉しいです。どうもありがとう

11/09/27

写真

祖父母宅で大量GETした茗荷で♪ほんとこれ美味し~大好き!!

ケチャウルレシピ

ケチャりんに美味しいって言って貰えると、すっごい嬉しいよ^^

11/09/01

写真

ちょっとでも蜂蜜…うん♡わかる~何でかな?でも絶対美味しくなるね

tink☆

梅と蜂蜜が相性いいのかなって。後ろのグラスが気になる私ですw

11/08/21

写真

1号が「ばじままさんのだ~」って大喜び!こってり&さっぱりで美味

きみ子

わーい早速作って下さってありがとうございますヽ(*^^*)ノ

11/08/21

写真

久しぶりのリピ!だけどこれ大好きなんです〜ごちそうさま

あっこ姉

姉さんおはようございます♪大好きって言って頂けて嬉しい^^

11/08/19

写真

うまうま~❤豚肉大好き次女にも大好評!!冷やして最高!

kurukurumin

早速作って下さってありがと~♡次女ちゃんに好評で嬉しいわ^^

11/07/31

写真

買い置きの豚バラで作ったよ♪梅と蜂蜜の味付け美味しい〜(^^)

チャーミル

チャミちゃ♪素敵なお皿でれぽありがとです(*´∀`*)ノ。+

10/09/10

写真

ミョウガが良い仕事しますね♪しっかりアテにもなって美味しい。^^

uronn

初めまして♪作って下さってありがとうございました(*^^*)

10/09/09

写真

これ大好き旨♡旦那さんの実家の茗荷大葉梅で(*^m^*)ご馳走様

putimiko

putimikoちゃん♪リピれぽ嬉しいです~(*´∇`*)

10/07/23

写真

夏の味ですね^^実家の胡瓜&梅で美味しく作れました♥ご馳走様です

putimiko

掲載めっちゃ遅くなってご免なさい。゚゚(*´□`*。)°゚。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/06
旬の茗荷を使っていろいろな料理に試しています

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