１歳のバースデーケーキ
レシピID:272141
１歳の誕生日に作ったホットケーキベースのケーキです。エルン♪さんのバースデーケーキ<レシピID:215860>を参考にさせて頂きました。
材料 （ 直径約10cm１個分＋残りはパパとママが食べる分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 100g | |
| 乳清＋ヨーグルト | 各大さじ１ |
| 牛乳 | 100ccほど |
| サラダ油 | 少々 |
| プレーンヨーグルト | 200g |
| 生クリーム | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| バナナ | 1/3本 |
| 苺 | 適宜 |
-
1
-
クリーム用にヨーグルトを水切りします。
ボールにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫へ。前日に準備しておくといいと思います。
-
2
-
ホットケーキミックスをボールに入れ、乳清とヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜます。いつもの生地よりもゆるめになるよう、牛乳量を調整します。
-
3
-
フライパンにサラダ油をほんの少し入れて回し、弱火にかけます。温まったら生地をを直径10cmほどに流し入れて焼きます（参考：８枚焼けました）。薄めのパンケーキが焼ければOKです。
-
4
-
ホットケーキを冷ましている間にヨーグルトクリームを作ります。生クリームに砂糖を加えて8-9分に泡立てます。そこへ１を加えてよく混ぜます。 バナナを細かく切っておきます。
-
5
-
お皿にホットケーキを敷いてヨーグルトクリーム、バナナを順に重ねていきます。お好みの高さまで重ねましょう。
-
6
-
トップとサイドにもクリームをのせ、苺などでデコレーションをしたら完成です。
-
7
-
寒天のケーキと一緒に。
コツ・ポイント
ホットケーキをセルクルなどで抜くとキレイに出来上がります。エルン♪さんのケーキを是非ご参照下さい。クリームが柔らかいので絞り口を使ってのデコレーションは断念しました。これから研究してみます。卵は使っていませんが、アレルギーのあるお子さんには材料にご注意下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/07
１歳のお祝いに簡単でも手作りケーキを食べさせたかったので。
欲張って２つ作ってしまいましたが。。(´-｀;)
欲張って２つ作ってしまいましたが。。(´-｀;)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント