基本の酢豚(鶏)♪
作り方
コツ・ポイント
豚肉なら必ず肩ロースが柔らかくて美味しい。お肉は1度軽く色付くまで揚げて、次のを揚げた後もう1度揚げ直すとカラリと揚って美味しい。
パインなどを入れる場合は甘くなるので醤油をもう少し多めの方が味のバランスがよくなります。
パインなどを入れる場合は甘くなるので醤油をもう少し多めの方が味のバランスがよくなります。
このレシピの生い立ち
なかなか自分の好みに合ったやさしい味の酢豚のレシピがなく、自分の好みの味にしました。
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