白菜と豚肉の重ね蒸しの画像

Description

豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富!むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿

材料 (1人分)

1.5枚(150g)
大さじ2(10g)
しょうが
少々(4g)
大さじ2
一味唐辛子
少々
こしょう
少々
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    白菜・豚肉・コショウを交互に重ね、ミルフィール状にします。

  2. 2

    1をバットなどの蒸し皿に入れて酒を振りかけ、20分強火で蒸します。

  3. 3

    2が蒸しあがったら、やけどしないように取り出し、食べやすい大きさになるよう切り分けて皿に盛ります。

  4. 4

    細く切った青ネギと生姜を添えて、お好みでポン酢・一味唐辛子を付けて食べます。

コツ・ポイント

蒸し器が無い場合は、耐熱の深めの皿に白菜と豚肉を重ね入れてラップをし、レンジ500Wで10~15分ほど加熱しても美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね、見た目も鮮やかな一皿に仕上げました。
レシピID : 2721628 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/07/23

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