お豆とお芋のコールスロー
ダイエットプラス
作り方
-
-
1
-
さつまいもは1ｃｍ角に切り、ゆでます。キャベツは1ｃｍ角の色紙切り(正方形)にします。
-
-
-
2
-
きゅうりは1ｃｍ角に、貝割れ大根は細かく切ります。
-
-
-
3
-
ボールに水煮大豆と1・2の材料全てを入れ、マヨネーズ、レモン汁、塩、黒こしょうで味をととのえます。
-
-
-
4
-
サラダボールに盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さつまいもが固い場合は、丸のままラップに包み、500Ｗ3分程度レンジにかけると切りやすくなります。レモン汁はお酢でも代用できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。キャベツを大きめにカットして、ボリュームのあるコールスローに仕上げました。黒コショウの風味がアクセントです。
(
)
ダイエットプラス
