塩昆布の冷奴
Description
暑い夏にはビールと冷奴。いつもの醤油じゃなく、ごま油の風味と塩昆布の変わり冷奴でお酒がすすみます。
とに～の作りたい放題
材料
作り方
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1
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豆腐は水を切り、縦中央より2等分にしたら、１㎝幅に切り皿に盛る。
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2
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豆腐全体にごま油を回し掛け、軽めに塩を振ったら塩昆布と１～2㎝幅に切ったわけぎをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
塩は塩昆布をのせるので控えめに。
わけぎはみじん切りでもいいし、長ネギ代用でも大丈夫。
わけぎはみじん切りでもいいし、長ネギ代用でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
東MAXさんが経営する浅草のもんじゃ焼き屋「浅草MJ」のコース料理ででたおつまみ。
食欲がないときやビールと枝豆にもう一品なんてときに簡単に作れるから、我が家では夏によく作ります。
食欲がないときやビールと枝豆にもう一品なんてときに簡単に作れるから、我が家では夏によく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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