いもの味が濃い！ポテトサラダ

ジャガイモを蒸します。
大きい場合は、たまご程の大きさに切って、20分程。竹串が通れば蒸せています。

熱いうちに皮を剥いて潰し、米酢を加え混ぜ、冷ましておきます。

その間に、きゅうりは薄くスライス、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにし、塩揉みをします。