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覚書！簡単キーマカレー

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Description

はじめてでも簡単に！

材料 （2人分）

豚赤身挽肉
140g
鶏ムネ挽肉
80g
カットトマト缶
100g
茄子
1個
ピーマン
1個
玉ねぎ
中1個
ニンニクチューブ
お好みで
しょうがチューブ
お好みで
塩コショウ
適量
ガラムマサラ
10振りくらい
市販のカレールー
3かけ
■ トッピング
卵
お好みで
パセリ
お好みで
チーズ(ピザ用)
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、茄子、ピーマンをみじん切り

  2. 2

    フライパンに油をしき、挽肉をパラパラに炒める
    半分火が通ったところでしょうがチューブとニンニクチューブを少々

  3. 3

    写真

    2にみじん切りにした野菜達を入れる
    塩コショウを少々

  4. 4

    写真

    いい香りがしてきたらトマト缶を入れる
    ※写真はトマトの粗みじん切り

  5. 5

    写真

    火が通ったら荒く刻んだカレールーを入れる

  6. 6

    写真

    全体をよーく混ぜたら出来上がり♪
    お好みでガラムマサラを！

  7. 7

    トッピングでパセリや目玉焼きを乗せるとお洒落〜♪♪

コツ・ポイント

私は、2段熟カレー中辛を使いました!!
水分が少ないので余ったら翌日のお弁当にも！
挽肉は牛豚合挽きでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 2722418 公開日 : 14/07/23 更新日 : 15/06/23

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