ポテトサラダ
とみうま
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて小さく切り、ひたひたの水で15分茹でる。
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2
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１のとき、鍋の真ん中に洗った生卵を置いて、ゆで卵も作ってしまう。
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3
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じゃがいもを茹でている間に、玉ねぎをスライサーで極薄切りにしておく。
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4
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じゃがいもに火が通ったらゆで汁を捨て、すかさずそこへ薄切りした玉ねぎを入れる。
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5
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軽く混ぜて、玉ねぎがじゃがいもからしっかり熱をもらうようにする。
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6
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ウインナーを輪切りにして炒め、きゅうりを角切りする。
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7
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ゆで卵の白身はコップに入れてフォークで細かくする。
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8
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５の玉ねぎがしんなりしていたら、全体をポテトマッシャーでつぶす。
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9
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８にウインナー、きゅうり、ゆで卵、レーズン、マヨネーズを入れて混ぜる。
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10
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味見をして塩・コショウで仕上げる。ボナペティ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の頃、母のお手伝いをして覚えました。ハンバーグとセットで食べていたなぁ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
