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アゴだし入れてご飯を炊き、米酢砂糖塩を混ぜておきすし飯を作る
鮭を焼いて身をほぐしておく。卵にひとつまみの塩を入れて、薄焼き卵を作り千切りにしておく。大葉、みょうが、のりも千切りに。
すし飯にほぐした鮭と大葉、炒りごまを入れて混ぜる。みょうがはすし飯に入れてもトッピングだけでもOK
すし飯をお皿に入れて、卵、みょうが、大葉、のりをトッピングして出来上がり。
ﾌﾐﾖ
