ゴボウのアンチョビ炒め
Description
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
ラターシュ
材料
ささがき牛蒡の水煮
1袋
アンチョビの微塵切り
3切れ
ニンニクの微塵切り
1片
ケッパー
小匙1
イタリアンパセリの微塵切り
1摘み
白ワイン
1/2カップ
レモン汁
大匙1
炒め用オリーブオイル
適量
塩・白胡椒
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒める。
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2
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ニンニクの香りが立ったら、アンチョビを加え炒める。
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3
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アンチョビを炒めたらゴボウを加え炒める。
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4
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ケッパー・白ワインを加え煮詰める。
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5
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塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らし、レモン汁をかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酒のツマミにも、ご飯にも合いますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラターシュ
