漬け物☆生春巻き
Description
漬け物の香りや塩気があるので、何もつけなくても美味しい、サラダ感覚の生春巻きです。
材料
(1人分)
2枚
4枚
柚子だいこん(縦に切ったもの)
カニカマと同量位
1/2本位
☆マヨネーズ
適量
適量
ポン酢
適量
作り方
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1
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材料を全てカットしてスタンバイ。
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2
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ぬるま湯にライスペーパーを浸してまな板に置く。
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3
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②の手前に大葉を2枚並べて置き、その上に他の具材を置いて巻く。
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4
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そのままでも十分に味は付いていますが、好みで☆を混ぜたゆかりマヨネーズやポン酢でどうぞ。
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたいけど何入れよう?と思ったときに、漬け物を入れることを思い付きました。今まで試したなかでは、しば漬けや柚子だいこんなど、コリコリ+香りのよいものが合う気がしました。