詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

♡ピーマンand椎茸の肉詰め♡

♡ピーマンand椎茸の肉詰め♡の画像

Description

ふっくらジューシー♡
夏野菜のピーマンもだけど
私のオススメは特に椎茸！
食べた時の歯ごたえがたまらな〜い♡

材料 （2〜3人分）

ピーマン
中4つ
椎茸
大4つ
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
★牛豚合挽き
300g
★パン粉
1/2カップ
★牛乳
1/2カップ
★塩胡椒
少々
★黒胡椒
少々
★ナツメグ
少々
★卵
1個
◉水
1/2カップ
◉中濃ソース(※コツポイント)
大匙2弱
◉ケチャップ
大匙1

作り方

  1. 1

    玉ねぎニンニクをみじん切りにし、油をひかずにフライパンでキツネ色になるまで炒めて冷ます。

  2. 2

    写真

    ★と炒めた玉ねぎニンニクを合わせ粘りが出るまで混ぜる。まだゆるいので挽肉にくっつけてラップをし、冷蔵庫で2時間以上置く。

  3. 3

    写真

    できれば一晩置くとさらに肉汁たっぷりになると思います♡
    切ったピーマン椎茸に小麦粉を軽くふるう。

  4. 4

    写真

    タネをのせ、さらに小麦粉を軽くふるう。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいて肉面から中火で焼く。

  6. 6

    写真

    焦げ目が付いたら裏返して◉を入れる。

  7. 7

    写真

    蓋をして弱火で5分〜10分蒸したら完成

コツ・ポイント

※中濃ソースがない場合は下記のソース
トンカツ大匙1＋ウスター大匙1
で大丈夫です。

椎茸を選ぶ時は分厚くて大きい物を！

このレシピの生い立ち

旦那のおばあちゃんから教わりました！
椎茸の肉詰めを初めて食べてビックリ(꒪⌓꒪)
美味しすぎてもぉ〜ジューシー✩✩
レシピID : 2723524 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月14日
初れぽ
写真
おはあおとうこ
椎茸一緒につくればよかったんだ！と気づかせてもらいました。美味！

初レポ感謝♡椎茸の味と食感がたまらないですよね〜❣❣

つくれぽを書く

( )
大翔ママ225
♡ピーマンand椎茸の肉詰め♡
by 大翔ママ225