アボカドネーズ☆手作りドレッシング
レシピID :272356
やわらかめのアボカドでサラダを作っていて、思いついたので作ってみました。マヨネーズにも似た感じのディップ（ドレッシング）です、シーフードに、野菜に、いろいろ使えます。ネーミングは変わるかもしれません（笑）。
材料 （ １～２人分 ）
| アボカド（熟したもの） | １／２個 |
| レモン汁 | 大さじ１／２～１ |
| 白ワインビネガー（酢） | 大さじ１ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル（サラダ油） | 大さじ１～１．５ |
| 卵黄（温泉卵でも） | １個 |
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アボカドを半分に割り、スプーン等できれいに身を刳り抜く。皮はあとで器にするので、とっておく。（皮に入れたほうがいいかな？と思っただけなので、別の器を使っても、もちろんＯＫ）
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ボウルにアボカドとレモン汁をを入れ、マッシュにするか、ミキサーでとろとろにする。ワインビネガー、塩胡椒、オリーブオイルを加え、しっかり混ぜる。
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全体がなめらかになったら、卵黄（または温泉卵）を加え、さらにしっかり混ぜる。全体がなじんだらアボカドの皮に入れて、できあがり。 お好みのシーフード、野菜につけたり、かけたりしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
作成日:06/08/08
せつぶんひじきさんのたことアボカドのサラダを作っていて、アボカドが柔らかくて混ぜる間にとけちゃったことから、思いつきました。※２００７年１０月１日材料修正しました。
あーーーこれだね！新しいレシピアップ！すごく美味しそう＆写真綺麗～。
”お～これは！”っていう組み合わせ考えたいねっ。
ところですっかり寝入っていたのだけど今お手洗いに行きたくて起きてきて、帰りにふらっとPCのぞいたら今日のピックアップ私だって。豚とアボカドの。sayahkさんと私がくだらないおしゃべりしてるあれ。
がははなおしゃべりが周知の目に。ひょっえ～です。
コメントさせていただいております、ほぼ、この書き込みと同時刻に（笑）
まさか起きてないだろうと思って書いてびっくりしして、自分とこ見て、びっくりよ。予感でもしたの？起きたって。
明日大変だねー、仕事できないよー（爆）
人気者は違うねぇ。それよりなにより、私、そうとう動揺してるの、
わかる？
香港弁当事情くらいならば、笑い話で終わるけど、彼のことまで書いたし。
私って、、、って、わらいもんじゃんねー。
あー、詳しい事情書かないって選択正解だったよね。
それにしても、間の悪いというか、ほんとこっぱずかしい。
明日二人して笑い物？いや、キミは人気者、ええのぉ。。。