簡単アルデンテ!マカロニサラダの画像

Description

奇抜じゃないけどちょっと味わいの変わるマカロニサラダをどうぞ。隠し味はマスタード。簡単アルデンテ!

材料 (1人分)

30g
サラダ油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。その際サラダ油を小さじ1入れておく。
    (これでマカロニがくっつかないです)

  2. 2

    ミックスベジタブル、マカロニを入れる。(早茹でタイプのマカロニの場合は先にミックスベジタブルを5分先に茹でておく)

  3. 3

    沸騰してから【1分間は中火】でぐつぐつ、それ以降はマカロニの袋に書いてある目安時間まで【弱火】で茹でる。

  4. 4

    ザルで湯切りし、冷ます

  5. 5

    冷めたらマヨネーズ・塩コショウ・マスタードをかけて混ぜる。(分量は適量OK。マスタードはちょっとした隠し味です)

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

・サラダ油を入れることでいちいち茹でてる間に混ぜなくてもマカロニがくっつきません
・火加減はペンネ以外のパスタでもそうですが、茹で過ぎ無い=火を強くしないことがアルデンテのコツです。テレビでは弱火でなく、火を止めてフタをしてました。

このレシピの生い立ち

いつものマカロニサラダに、気まぐれで冷蔵庫にあったマスタードを少し入れてみたらおいしく仕上がったので載せてみました。
レシピID : 2723845 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート