【HALAL和食】照り焼きチキンステーキ

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Description

鶏もも肉1枚丸ごと調理する照り焼きチキンステーキです。

材料

塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ1
☆ハラール醤油
大さじ3
☆ハラールみりん風調味料
大さじ1
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮面にフォークで数個穴をあけたら、塩コショウする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を皮面から中火で焼く。

  3. 3

    皮がカリッと焼けたら、裏返して余分な油を取り除く。

  4. 4

    弱火にし、蓋をして鶏肉に火が通るまで焼く。(7~8分)

  5. 5

    ボウルに☆の調味料を合わせておく。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、5を入れてからめる。とろみが出たらできあがり。

  7. 7

    食べやすく切ってから盛り付けても、そのまま盛り付けてナイフとフォークで食べてもOK!

コツ・ポイント

キッチンペーパー等で余分な油はキッチリ取ってください。
最近はハラール照り焼きソースも発売されてますが、自分で作る照り焼きソースもまた格別です!

このレシピの生い立ち

<HALAL和食とは>
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
レシピID : 2724442 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

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