添え物★新じゃがニョッキのトマトソース
3姫2太郎ママ
作り方
-
-
1
-
特大の新ジャガ2個でこんだけぁりました（笑）
-
-
-
2
-
大きすぎたので切ってゆでました。
竹串がスッと通るぐらいまでゆでて下さい
-
-
-
3
-
湯切りしたら
皮をペロリとむきます
※熱いです
-
-
-
4
-
木べらなどでザックザックつぶしていきます
-
-
-
5
-
ある程度つぶれたら塩をまぜます
-
-
-
6
-
強力粉も加えてジャガイモのかたまりがなくなるまでザックザックします
-
-
-
7
-
粉っぽさがなくなるぐらいまで手でこねてひとまとまりにします
-
-
-
8
-
食べやすぃ大きさにちぎってコロコロし、フォークで模様をつけます
-
-
-
9
-
子供がコロコロとフォーク模様やってくれました
-
-
-
10
-
オリーブオイル少々にニンニクチューブ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらソースをドバっと
-
-
-
11
-
オレガノをふりかけます
-
-
-
12
-
バジルもふりかけます
-
-
-
13
-
マジックソルトで味の微調整をします
-
-
-
14
-
沸騰した湯に9のニョッキをいれます
-
-
-
15
-
浮いてきたらすばやくすくってザルなどで湯切りします
-
-
-
16
-
13に絡めたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
ニョッキを茹でる時に浮きあがったらすぐザルにあげるので、形作りながらでは間に合いません。最初に作っておきましょう
このレシピの生い立ち
友達がニョッキ食べたーいってゅってて、食べたことなぃから
メインディッシュではなくて
添え的な感じで作ってみた
メインディッシュではなくて
添え的な感じで作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3姫2太郎ママ
