チョコたっぷり♡ガトーショコラ

Name: チョコたっぷり♡ガトーショコラ
Yield: 12cm丸型1個分
Ingredients: ロッテガーナミルクチョコレート 2枚(100g); バター 30g; 牛乳 50ml; 薄力粉 10g; 無糖ココアパウダー 50g; 卵黄 2個; 砂糖 50g; 卵白 2個分; 砂糖 50g

Description

チョコたっぷりの濃厚なずっしりガトーショコラです♪
生クリームを使ってないので後味あっさり☆

♪♪maron♪♪

材料（12cm丸型1個分）

ロッテガーナミルクチョコレート

2枚(100g)

バター

30g

50ml

10g

50g

2個

砂糖

50g

卵白

2個分

砂糖

50g

作り方

1

耐熱皿に牛乳とバター、チョコレートをいれてレンジの牛乳温め機能で加熱し、よく混ぜる
2

メレンゲ
卵白をハンドミキサーで泡立てて、砂糖を加えて逆さにしてもおちてこないくらいしっかり泡立てる
3

卵黄と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる
4

3に1を加えてよく混ぜる
5

ココアパウダーと薄力粉をあわせてふるい入れる
6

2のメレンゲを２回にわけて加える
7

型に流し入れて、予熱したオーブン180℃20分 160℃に下げて15分～20分加熱する
8

竹串をさして何もついてこなければ完成！
9

デコレーションするとお誕生日ケーキにもなります(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり泡立てて下さい☆

このレシピの生い立ち

板チョコレート2枚で濃厚なチョコレートケーキを考えました

レシピID : 2725035 公開日 : 14/07/25 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html