バナナアーモンドケーキ

ボウルで室温に戻したバターをクリーム状に練りグラニュー糖を加えて白っぽくもったりするまで混ぜ、わりほぐした卵を少しずつ加えその度よくかき混ぜる。

生クリームとラム酒を加えてよく混ぜたら、３種類の粉を一緒にふるいながら加えて、さっくりと混ぜバター又はオイルを薄く塗った型に流しいれる。（アーモンドプードルが振るいにくいようなら振るわなくても大丈夫です）

生地の高さよりも少し高くなるくらいの長さにバナナを切りレモン汁をかける。

１８０℃のオーブンで約４０～５０分焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。オーブンによってくせがあるので焼き時間は様子をみて。

型から出して混ぜておいたシロップを刷毛で塗りしみこませる。召し上がる時に粉砂糖をふってください。