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レシピID :272626
バナナアーモンドケーキ
外側はサクサク、中はしっとりタルトのようなバナナケーキ
材料 （ 10×23ｃｍパウンドケーキ型１個分 ）
バナナ レモン汁
２本 大さじ１
アーモンドプードル
１００ｇ
薄力粉
２０ｇ
コーンスターチ
１０g
無塩バター
６５ｇ
グラニュー糖
６０ｇ
卵
２個
生クリーム＋ラム酒
好みの配合で合わせて２０ｃｃ
■
☆シロップ
レモン
1/2個
ラム酒
大さじ１
蜂蜜
大さじ 1/2
粉砂糖
適宜
-
1
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ボウルで室温に戻したバターをクリーム状に練りグラニュー糖を加えて白っぽくもったりするまで混ぜ、わりほぐした卵を少しずつ加えその度よくかき混ぜる。
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2
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生クリームとラム酒を加えてよく混ぜたら、３種類の粉を一緒にふるいながら加えて、さっくりと混ぜバター又はオイルを薄く塗った型に流しいれる。（アーモンドプードルが振るいにくいようなら振るわなくても大丈夫です）
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3
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生地の高さよりも少し高くなるくらいの長さにバナナを切りレモン汁をかける。
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4
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４のバナナを２に縦に立てるようにして押し込み均等に並べる。型を２０ｃｍくらいの高さから２回ほど落とし生地を整える。
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5
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１８０℃のオーブンで約４０～５０分焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。オーブンによってくせがあるので焼き時間は様子をみて。
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6
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型から出して混ぜておいたシロップを刷毛で塗りしみこませる。召し上がる時に粉砂糖をふってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(78人)
なんとうれしい！おいしそうなレポ、ありがとうございます。
可愛いですね～素敵なレポありがとうございます。
おいしそうです～！作っていただきありがとうございます。
ありがとうございます。すご～くおいしそうです～
プレゼントに選んでいただき感激です！とてもおいしそうです～
とてもおいしそうです～ありがとうございます。
かわいいですね～素敵なレポありがとうございます。
凹んだバナナも可愛くて好きです～ありがとうございます。
うわ～可愛いですね！どうもありがとうございます。
しっとりで本当に美味しそう！いつもありがとうございます。
大好きと言っていただけるのが嬉しいです～ありがとうございます
素敵ですね～！可愛い画像をありがとうございます。
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