夏バテ対策に梅茶づけの素で超簡単梅パスタ
Description
基本の味付けは ○谷園「梅干し茶漬け」だけ 失敗無し 梅パスタ
はらぼて
材料
（2人分）
300g
1/2個
1本
△梅干し茶漬け
1袋
△味梅（小粒）
4個
10枚
2本
●オリーブオイル
大さじ 1
●にんにく
1片
●鷹の爪
1本
醤油
少々
１袋
少々
塩（茹でる時）
大さじ 1
作り方
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2
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たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティをゆでる（表示の茹で時間より1.5～2分位短めに）
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3
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フライパンに●の材料を投入し加熱する（今回は鷹の爪スライスを使用）
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4
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にんにくと鷹の爪が軽く色づいたら 玉ねぎ・エリンギを炒める
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5
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玉ねぎに火が通ったら 鍋から直接スパゲティを投入
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6
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△の食材を全て投入し茹で汁をおたまで２杯程度入れ △の食材を良く絡める（ここからは素早く）
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7
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△の食材が良く絡んだら ○の食材を投入して良く絡め 一度味見をして 醤油で好みの塩加減にして火を止める
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8
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お皿に盛り付け 鰹節削りと刻み海苔を
お好みの量でふりかければ 完成！
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コツ・ポイント
スパゲティのゆで加減は 好みにもよりますが 茹で汁投入後、食材を絡めるのに多少手間が掛かるので 固めに茹でて下さい。今回はエリンギ・みょうがを使用しましたが ゴーヤやズッキーニ等でも 良いと思います。塩辛いなと思う方は梅の量を加減して下さい
このレシピの生い立ち
以前、働いていた居酒屋のオーナーから基本の作り方を伝授しましたが（梅干し茶漬けではなく 昆布茶とほんだしを使用）もっと簡単に間違いなくできないかと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
