∈ あずきミルク寒天 ∋
レシピID:272662
和風のクールスイーツです★あずきの甘さだけなのでお好みでお砂糖を入れてくださいね。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 低脂肪牛乳 | 400ｍｌ |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| ゆであずき | 90ｇ |
| 粉寒天 | 4ｇ |
-
1
-
牛乳・生クリームを鍋に入れ火にかける。粉寒天も入れる。沸騰したら３分くらいそのままで、よく混ぜて寒天を溶かす。
（沸騰直前、フワーッと湧き上がってくるので、吹き零れないよう火加減に注意してください）
-
2
-
火を止めて、ゆであずきを加えざっと混ぜる。
耐熱性のガラス容器や、バットに入れ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
冷やし固める時に、ひとつずつグラスなどにいれても良いとおもいますが、あずきが下に沈んでしまうので、固まった後にあずきを何粒か上にのせてみては。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/24
生クリームを使い切ってしまうために作ったレシピです。普通の牛乳かんより少しコクがでるような。。。普段、低脂肪牛乳を飲んでいるので、それを使いましたが、普通の牛乳でも良いと思います。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント