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手羽先 バーベキュー照り焼き風

手羽先 バーベキュー照り焼き風の画像

Description

居酒屋風な手羽先食べたーい！！

材料 （10本分）

手羽先
10本
ラーリーシーズンソルト
少々
ニンニク
4かけ
★水
50cc
★醤油
100cc
★砂糖
大さじ2
★アジミリン
大さじ1
★ハニー
大さじ1
★だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先を水洗いし、タオルペーパーで軽く拭き、両面にしっかりラーリーをまぶす
    しばらく、放置でなじませる

  2. 2

    写真

    ★を煮詰める。
    味は少しとろみのない焼き鳥のタレを目指す。醤油：水: 砂糖が 2:1:1位 だしの素も味を見ながら調整

  3. 3

    バーベキューグリルで200F位の低温の時に表側から焼く ゆっくり返して約20分から30分 表面にいい焦げが着いて来たら

  4. 4

    写真

    2で作ったタレに入れて行く。刷毛で塗ってもよいです。私はグリルの上に小鍋ごと置き、中に入れてます。

  5. 5

    写真

    このタレでソテーした鳥肉に絡め、照り焼きも出来るよ〜

コツ・ポイント

タレはすみません計って作ってないので適当な感じですみません。
シーズンソルトでしっかり味がついてるので、塩を使うとしょっぱくなるので注意です！ 居酒屋の味になるよ！

このレシピの生い立ち

アメリカで日本風の美味しい焼き鳥や手羽先が食べたくて！
レシピID : 2726652 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/08/03

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Barham
手羽先 バーベキュー照り焼き風
by Barham