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レシピID :272667
冷製ベジタブルピザ
クリームチーズソースの珍しいピサです。見た目よりは味は濃厚で、食べてみるとやみつきになりますよ。外国人うけもよく、パーティにはおすすめの一品です！
材料 （ 6人分 ）
ブロッコリー（子房にわけたもの）
1カップ
カリフラワー（子房にわけたもの）
1カップ
ラディッシュ
3個
にんじん
1/2本
黒オリーブ（缶）
6個
ネギ（青い部分のみ）
1本
ピクルス（あればBaby dill）
小2本
クリームチーズ
400g
ガーリックパウダ
大さじ1/2
マヨネーズ
1/2カップ
牛乳
1/2カップ
Original crescnet roll
2本
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1
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オーブンは350F°（225℃）に余熱しておく。ラディッシュ、にんじんはネギは千切りに。オリーブは輪切りに。ピクルスはみじん切りにしておく。
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2
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カリフラワーとブロッコリーは子房にわけて、さっと湯通ししておく。（茹ですぎると食感が悪くなるので、固めにさっと湯にくぐらせる程度でＯＫ。）
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3
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オーブン皿にCrescent rollを2本並べてひろげ、350F°のオーブンで12分焼く。焼けたらオーブンからだして冷ましておく。
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4
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室温にもどして柔らかくなったクリームチーズ、ピクルス、ガーリックパウダー、マヨネーズ、牛乳をボウルにいれなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
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5
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冷めた②の生地のうえに③クリームチーズソースをまんべんなく塗る。
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6
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そのうえに、ブロッコリー、カリフラワー、ラディッシュ、にんじん、ネギ、オリーブを散らし、冷蔵庫で冷やしていただきます。
コツ・ポイント
アメリカではPillsburyのCrescent rollを使っています。日本だと冷凍クロワッサンロールの生地もしくは、冷凍ピザ生地で代用してください。（温度設定は各商品の指示に従ってくださいね。）もちろんお手製のピザ生地でも結構です。
チーズクリームソースはおいしいディップソースになるので、これだけ作って野菜をバクバクいただくのもいいですね！
チーズクリームソースはおいしいディップソースになるので、これだけ作って野菜をバクバクいただくのもいいですね！
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