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(35品)
レシピID :272668
牛肉とたっぷり野菜のあんかけ丼（中華丼）
残り物のお野菜をたっぷり入れてどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
牛肉（薄切り）
１５０ｇ
（塩・胡椒・醤油・酒・片栗粉）
適量
野菜
適量
しょうが・にんにく
各少量
■
●合わせ調味料
オイスターソース
大さじ１
醤油
大さじ１/２
酒
大さじ１
中華だしの素
小さじ１
水
１カップ
ごま油
適量
水溶き片栗粉
片栗粉（大さじ１）＋水（大さじ２）
あったかご飯
２人分
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1
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牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・醤油・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしもみ込んでおく。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切り、にんにく・生姜はみじん切りにする。
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3
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合わせ調味料を合わせておく。
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4
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フライパンでごま油・にんにく・しょうがを熱し、牛肉を投入する。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったら野菜を加える。（熱の通りにくい物から）
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5
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野菜に火が通ったら、３の合わせ調味料を加える。煮たったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。味をみて好みで塩・胡椒（分量外）を加える。
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6
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どんぶりにご飯を盛り、その上に５をかけたら出来上がり♪
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