覚書〜お母さんの餃子の餡
みすぢ
作り方
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1
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キャベツ･ニラをみじん切りにする。生のまま使います。キッチンペーパー等で水気を切って下さい。
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2
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①に残り全部入れてよーく混ぜる。５分位？
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3
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お好みの餃子の皮に包んで下さい(^-^)
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4
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分量外⇒餡がゆるすぎた時はお麩を潰して入れる。水分吸ってくれる上に具としても(^O^)g
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コツ・ポイント
みじん切り。私はミキサーに水を入れてキャベツがジュースになる手前で出します。
ニラはミキサーにかけない方が良い…
餡はヘルシーなので肉を増やしてジューシーにすると子供が大好き♪
ニンニクを入れないので生姜多めで☆
ニラはミキサーにかけない方が良い…
餡はヘルシーなので肉を増やしてジューシーにすると子供が大好き♪
ニンニクを入れないので生姜多めで☆
このレシピの生い立ち
お母さんの餃子はサッパリ野菜多めでボリューミーo(^-^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みすぢ
