濃厚❀スライスチーズとヨーグルトのケーキ

材料の計量、敷紙等の準備の前に、まずヨーグルト層のプレーンヨーグルトをコーヒーフィルターなどで水切りをはじめます。

計量等をし、まずチーズ層。耐熱ボウルにチーズをちぎり入れ生クリーム半量を加えラップをかけレンジ600W1分30秒程加熱。

スライスチーズが溶ければ、砂糖、残りの生クリーム、卵、レモン汁、洋酒をガンガン混ぜます。オーブンを170℃に余熱します。

型の底から側面をアルミハクで包みます。4を流し込みます。上部にもアルミハクをかけます。

170℃で30分位焼きます。網にのせたまま、オーブンの温度は170℃をきーぶしておきます。

チーズ層が焼ける少し前にヨーグルト層の準備をします。ヨーグルトはこの時点でおよそ230～240ｇになります。

網にのせておいた6の上に8を流し入れ平らにし、また上にアルミハクを乗せ、170℃で25～30分焼きます。

まだ中心がやわらかいかなという状態でオーブンから取り出します。粗熱を取り冷蔵庫で冷やしできあがり♪

180℃でしっかり焼いたもの。こちらの方がカットしやすいです。170℃の方が2層均等になります。