鳥もも肉の梅干し焼き
ロッタ君
作り方
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1
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梅干しの種をこそぎ落とし果肉部分をナイフで細かく刻む
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2
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梅干しを容器に入れ味醂と胡麻油を加え良く混ぜる
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3
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鳥もも肉を均一に開き皮を上にグリルの網の上に乗せ梅干しペーストを塗り広げ焼く
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4
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皮の部分がパリパリして夏の暑い日にどうぞ。
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コツ・ポイント
フライパンで焼く時は皮の部分を焼いてから裏返しし梅干しペーストを塗り蓋をしないで焼いてください。紫蘇が入っていてもそのまま使っています。
このレシピの生い立ち
以前、伊豆の姉から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ロッタ君
