☆メロンパンみたいな？おからクッキー☆
レシピID:272841
おからパウダーとカキ氷用メロンシロップで、外はサクッ☆中はややソフトなおからクッキーを作ってみました＾－＾好評です♪
材料 （ ４．５センチ大のものが２２個作れました。 ）
| おからパウダー | ３０g |
| ホットケーキミックス | |
| １００ｇ | |
| マーガリン | ８０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| メロンシロップ（カキ氷用） | |
| ２５ｇ | |
| メロンエッセンス（あれば） | |
| ４～５滴 | |
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*準備* マーガリンは室温へ。おからパウダーとホットケーキミックスを合わせて混ぜておきます。
天板にクッキングシートを敷きます。
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マーガリンに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。メロンシロップを２～３回に分けてそのつどよく混ぜなじませます。
メロンエッセンスがあればここで混ぜます。
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3
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おからパウダー＆ホットケーキミックスを②のボウルに入れ、ヘラでよく混ぜ合わせます。この時期暑さで生地がだれて丸めにくいので、冷凍庫で５分ほど寝かします（冷蔵庫でゆっくり寝かせても良いです）
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4
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形成前にオーブンを１８０度に余熱します。生地を直径３センチくらいにコロコロ丸めたら天板に並べ、フォークでメロンパンのような格子模様を付けます。ちょっとつぶれます。
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１８０度のオーブンで１５分焼いて粗熱をとったら出来上がり～♪
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後ろに見えるシロップを使いました。
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7
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ショコパンさんが作って下さいました＾－＾
サクッのあとしっとりしたクッキーを冷蔵庫に入れたら、またまたサクサクになって美味しかった！と、嬉しいコメントを頂きました♪
ショコパンさん、ありがとー!!!
コツ・ポイント
カキ氷用のメロンシロップは焼くと香りが飛んでしまいました。キレイなグリーン色も焼き色で消えて残念☆でも中はキレイなグリーンのまま♪味も家族に好評だったのでレシピアップしました。メロンエッセンス、じつは持っていないんです・・・。あれば是非入れてください！私もこれを作ったら、ますます欲しくなりました。今度絶対買うぞー！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(3人)
わ～い♪スゴイ！この一言に尽きます！可愛く作ってくれて感激！
うわぁ～！イ、イチゴだぁ～♪めっちゃ可愛い☆つまみた～い＾＾
な！なんてキレイな色！メロンだ～♪ なるほど色粉か☆感謝！
ラムレーズンとは！ケロロ軍曹殿！光栄であります（笑）
こんがりカワイク焼けて美味しそう！私も幸せです＾＾ありがと☆
美味しそう♪ なんだか売り物みたい☆つくれぽ早速ありがと！
うお～！ ありがとです！ 旨いといってもらえて大感激～♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/09
以前「スノーボールに憧れる☆おからクッキー」につくれぽをくださったまぐみさんの、「ちいさなメロンパンみたい」と言うコメントをカキ氷のメロンシロップを見て思い出し、メロンとクッキー好きな子供のために作りました＾－＾ 注）結局模様付けのときに平べったくなり普通のクッキーになったため、メロンパンにはなりませんでした＾＾；
簡単リンク
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ペーストをマーガリンに置き換えるんですね。
その分ヘルシーで良いかも＾－＾b
コーンスターチとか片栗粉で硬さ調節もOKなんですね。
食用色素ってほんのちょっとでもすっごく色が付きません？
使うときドキドキするのはワタシだけかな？
バスケット、作れるかな～？
機会があったら頑張ってみます＾－＾v
色素を使う時は１、２滴のお水に溶かして色を見ながら加えてます。
もうちょっと～ というところで止めればいいかも(^^ゞ
そのまま入れると斑になりやすいし、必要以上に捏ねてしまいそう?!
バナナ!! 思った以上に好評でした・・・♪
自然な味なのかな？
是非、作ってみて下さい(^^)
いつもありがとです！
色素の使い方、ありがとうございます。参考になります。
いつも適当なワタシは直接入れてドバッて＾－＾；
水に溶かせば良いんだ♪
これからはそうしてみます。
バナナ、好評で良かったですね！
ワタシも作ってみよう。
ありがとうございました！