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レシピID :272841

☆メロンパンみたいな?おからクッキー☆

☆メロンパンみたいな?おからクッキー☆
おからパウダーとカキ氷用メロンシロップで、外はサクッ☆中はややソフトなおからクッキーを作ってみました^-^好評です♪

材料 ( 4.5センチ大のものが22個作れました。 )

おからパウダー
30g
ホットケーキミックス
100g
マーガリン
80g
砂糖
20g
メロンシロップ(カキ氷用)
25g
メロンエッセンス(あれば)
4~5滴

1

*準備* マーガリンは室温へ。おからパウダーとホットケーキミックスを合わせて混ぜておきます。
天板にクッキングシートを敷きます。

2

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マーガリンに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。メロンシロップを2~3回に分けてそのつどよく混ぜなじませます。
メロンエッセンスがあればここで混ぜます。

3

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おからパウダー&ホットケーキミックスを②のボウルに入れ、ヘラでよく混ぜ合わせます。この時期暑さで生地がだれて丸めにくいので、冷凍庫で5分ほど寝かします(冷蔵庫でゆっくり寝かせても良いです)

4

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形成前にオーブンを180度に余熱します。生地を直径3センチくらいにコロコロ丸めたら天板に並べ、フォークでメロンパンのような格子模様を付けます。ちょっとつぶれます。

5

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180度のオーブンで15分焼いて粗熱をとったら出来上がり~♪

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後ろに見えるシロップを使いました。

7

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ショコパンさんが作って下さいました^-^
サクッのあとしっとりしたクッキーを冷蔵庫に入れたら、またまたサクサクになって美味しかった!と、嬉しいコメントを頂きました♪
ショコパンさん、ありがとー!!!

コツ・ポイント

カキ氷用のメロンシロップは焼くと香りが飛んでしまいました。キレイなグリーン色も焼き色で消えて残念☆でも中はキレイなグリーンのまま♪味も家族に好評だったのでレシピアップしました。メロンエッセンス、じつは持っていないんです・・・。あれば是非入れてください!私もこれを作ったら、ますます欲しくなりました。今度絶対買うぞー!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (3人)

07/05/02

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バナナがあったので とりあえずレモンは保留、美味しい楽しい最高!

ひかる51

わ~い♪スゴイ!この一言に尽きます!可愛く作ってくれて感激!

07/04/30

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☆苺みたい?☆メロン⇒苺シロップに変えて・娘のリクで作りました♪

ひかる51

うわぁ~!イ、イチゴだぁ~♪めっちゃ可愛い☆つまみた~い^^

07/04/26

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ソフトクッキーもいいですね(^u^)美味しいです、また作ります★

ひかる51

な!なんてキレイな色!メロンだ~♪ なるほど色粉か☆感謝!

06/09/09

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今度はラムレーズンを入れてみました☆最高に美味しいですよ~♪☆♪

ショコパン

ラムレーズンとは!ケロロ軍曹殿!光栄であります(笑)

06/08/29

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んまぁぁぁい♡こんなおいしくてほんと幸せ♡

のこの子

こんがりカワイク焼けて美味しそう!私も幸せです^^ありがと☆

06/08/22

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チョコチップ入りです~☆旨いもんは旨い!(*´艸`*) 笑

ショコパン

美味しそう♪ なんだか売り物みたい☆つくれぽ早速ありがと!

06/08/20

写真

サク!旨い!可愛い!次の日はしっとり!やっぱり旨い~~!!!笑

ショコパン

うお~! ありがとです! 旨いといってもらえて大感激~♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/09
以前「スノーボールに憧れる☆おからクッキー」につくれぽをくださったまぐみさんの、「ちいさなメロンパンみたい」と言うコメントをカキ氷のメロンシロップを見て思い出し、メロンとクッキー好きな子供のために作りました^-^     注)結局模様付けのときに平べったくなり普通のクッキーになったため、メロンパンにはなりませんでした^^;