☆基本のココアスポンジ☆
ユキᕱ⑅ᕱ
作り方
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早速レシピ！卵白をハンドミキサーでほぐし、グラニュー糖を三回に分けていれ、ピンっとたつメレンゲを作る♪
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2
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そこに、卵黄を加えて低速で混ぜ混ぜ...
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3
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ある程度混ざったら、薄力粉とココアをふるいながら加える♪
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5
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チンした牛乳バターを、少しずつ混ぜながら加えていく。そこからすくうように混ぜる♪
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6
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全部いれて、均一に混ざったらシートをひいた型に高めのいちから流し入れる。ボールに残った生地は、周りに少しずつ入れてね♪
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7
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軽くトントンとして、180度に余熱しておいたオーブンで30分やく♪
焼きあがったら、型からだして逆さにして冷ましましょう
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8
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濡れ布巾をかぶせてね☆
完成です！出来たてはふわふわ、翌日はしっとりです♪
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9
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デコレーションは、冷めてからしてくださいね！チョコクリームをはさみ、クラシックショコラ風に覆うと、本当に感動します！
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10
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上から粉砂糖をかけてオシャレにしても♪クリームをはさむのであれば、はさんだ翌日がしっとり倍増で絶品です☆
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チョコケーキが苦手な母にも絶賛されました(´∨｀*)☆チョコ好きの妹や幼なじみが、笑顔満開になってくれるレシピ♪
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コツ・ポイント
メレンゲは、最後低速できめの細かいメレンゲにしましょう◡̈*♡つぶさないようにまぜることが大事です☆
このレシピの生い立ち
私の周りにはチョコレートケーキ好きが沢山…自分なりに、研究を重ねてみんなに絶賛されるレシピになりました(*ˊᵕˋ*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユキᕱ⑅ᕱ
