♪やわらか蒸し鶏 香味ソース♪の画像

Description

ヘルシーなむね肉を使いました。お肉があっさりなのでソースは油淋鶏用の香味ソースをかけて作りました♪

材料 (2人分)

大さじ1杯
ごま油
大さじ3杯
にんにく(みじん切り)
1個
少々
醤油
大さじ4杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    むね肉はフォークで刺しておきます。鍋にたっぷり水と酒を入れ沸騰したら鶏むね肉を2枚入れ、再沸騰したら火をとめます。

  2. 2

    フタをしてお湯が冷めるまで放置します。余熱で中まで火を通します。1時間~1時間半くらい。粗熱がとれたらカットします。

  3. 3

    ごま油大さじ3杯を鍋に入れ、にんにくを入れ、中火にかけます。その後、長ネギを入れ、焦げないように炒めます。

  4. 4

    塩少々、醤油大さじ4杯、砂糖大さじ1杯、酢大さじ3杯を入れ強火にします。

  5. 5

    熱々になったソースを先程の蒸し鶏にかけて、お好みで野菜を添えて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油淋鶏にかけるソースですが、カロリー控えめのむね肉でつくって見ました。カロリーを気にせず、食べれてごま油と酢のソースでさっぱりです♪
レシピID : 2728857 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
真友耕奈mama
簡単なのに美味しくできました。食パンには挟んで中華まん風で!

食パンに挟んで!!素晴らしいアレンジです☆とってもおいしそう

写真
mot★
簡単で美味しいです!家族にも好評でした☆お正月にも作る予定です

うわぁ☆キレイな盛り付け!とっても美味しそうに出来てます☆

初れぽ
写真
**aco**
ネギたっぷりで作りましたー!さっぱりでおいしかったでーす!!

本当、たっぷりでめちゃくちゃ美味しそう〜♫素晴らしい完成度♫