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ニラを約3cm幅で切ります。卵をボウルに2個割り、溶いておきます。
フライパンに適量の油を入れニラを入れます。中火にして炒め、若干しなってきたら味の素を3振りし、醤油を1回りかけます。
しなってきたら塩コショウを2振りかけ20秒くらい炒めたら、溶いておいた卵を2回に分けていれます。卵を入れるときは弱火！
1回目はスクランブルエッグを作るようにクシャクシャにし、半熟のところで2回目流し入れる。この時に綺麗な円を作ります。
少し生っぽいなってくらいで火を止め、蓋をして10分休ませてからお皿に移して完成！
レポありがとうございます！きれいで、とっても美味しそうです♡
スクランブル風ですね♪まだ生ぐらいで火を止めた方が◎かも！
にゃにゃ美
にゃにゃ美
