«えんもんのレシピ (136品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :272940

モリモリ食べれる麻婆大根

脇役系の大根を主役に変身させていつもと違う食べ方しちゃいましょ☆ 大根安い時！
09/10/19話題のレシピ入り♪

えんもん

材料（３人分）

大根

４００～４５０ｇ

大根の葉

５本程度

豚ひき肉

１００ｇ

小ネギ

適量

☆水

１カップ

☆酒

大さじ２

☆豆板醤

（お好みで）小さじ１～

★しょう油

大さじ４

★砂糖

大さじ１

水溶き片栗粉

適量

ごま油

適量

1: 大根を１センチ角くらいのさいの目切りにし、下ゆでする。　　　　　　　　　大根の葉は適当に切る。

2: 中華鍋に、サラダ油を熱し、ひき肉を炒める。　　　色が変わったら、１の大根を投入！油がなじむまで炒める。

3: ☆の材料を入れ、汁が半分程度になるまで煮詰める。　　　　　　　　　　　　煮詰まったら、大根の葉を入れる。

4: ★の材料を入れ、全体を混ぜたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止める。　　　　　　　　　　　　　仕上げにごま油をまわし、子ネギを散らして出来上がり♪

5: 2009/10/19　つくれぽ１０人ありがとう♪

コツ・ポイント

濃い味付けになるので、１の下ゆでは米の研ぎ汁でやらなくて良い☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (21人)

10/03/13

麻婆丼で♪本当にモリモリあっという間に食べちゃいました。

タカシィ

ご飯に良く合いますよね！どうもありがとうございます☆

10/02/21

とっても美味しかったです〜!!ご飯進みまくりでした(≧艸≦)

もぐっこり

わお☆★☆たくさん作ってくれてありがとう！

10/01/04

ちょっと辛くしすぎたけど、とろっとおいしかったです♪

montanｰman

ありゃ。辛すぎでした？トロッと寒い冬にいいですね。

09/11/20

大根がとろーりとして美味しかったです(＾▽＾)リピ決定♪

ＥＧＯ‐ＹＡＰＰＩＮ

とろ～りおいしくて良かったです。リピ決定だなんて嬉しい☆

09/11/18

緑の色どり無しですが、美味しくできました。お財布も大助かりです☆

★CHLOE☆

おいしくてよかったです☆安上がりなのが嬉しいですよね！＾＾

09/11/08

簡単で美味しくって経済的☆お弁当にも入れました。素敵レシピ!

JOKE_R

おいしそうな色合い。どうもありがとうございます～♪

09/11/01

豆板醤抜きでしたが濃厚でとってもおいしかったです。

mogumokura

豆板醤抜きでも全然おいしいですよね！私もやります＾＾

09/10/27

ウマウマなので2回目です^^ネギ入りで作りました。

ミーぶぅちゃん

２回目とは、嬉しいです。ありがとう。ネギいいですね☆

09/10/23

カブで作りました　鶏がらスープ入りです＾＾美味しくできました

あんにゃんです

カブですか。それもおいしそうですね！ありがとう☆

09/10/22

丼で。マーボー大好き息子大絶賛！大根の季節には大活躍だね❤

じょうじょうちゃん

丼おいしそう！おぼっちゃんにも気に入ってもらえて嬉しい！

09/10/21

めちゃうまっ!!ヘルシーだし♪絶対リピ♥

satomiａｉ

絶対リピなんて嬉しい☆ありがとう。

09/10/15

シンプルなんだけど美味しいっ！！パパに大好評でしたっ♪

ミユゥ

パパに気に入ってもらえて嬉しい☆ありがとう♪

1 2 次へ»

8件のコメントを読む

きゅーい 2006年10月14日 19:59

えんもんさん☆彡こんばんは♪はじめまして！
麻婆大根、とっても美味しくて、兄が「もっとないのー！？またつくってー！！」
って言ってました。というわけで、リピーター確実です☆彡
とっても美味しかったです！
素敵なレシピ、ありがとうございました！

えんもん 2006年10月14日 21:35

きゅーいさん。

どうもありがとうございます。o(^-^)o
そんな風に言ってもらえて、めちゃんこうれしいです。
お兄さんにお料理するなんて良い妹さんですねー☆
「またつくってー！」って、お兄さんもかわいい！（≧▽≦）

春うららん 2007年02月21日 11:51

えんもんさん、初めまして！
こちらの麻婆大根を参考にさせて頂き、今回は鷹のつめで
作らせて頂きました。夫と子供に(子供は甘口で）
大好評でタイトル通りもりもりと、あっという間になくなってしまい
また作ってコールがすごいのでレシピアップさせて頂きましたが
、もしさしつかえあればお気軽に教えて下さいね。
みんなが野菜をもりもり食べてくれるのですごく嬉しいです。
おいしいレシピをどうもありがとうございました！！！

えんもん 2007年02月25日 15:03

春うららんさん。

はじめまして。
ちょいと出産していたため、遅くなって申し訳ありませんでした。
大好評ということで、とっても嬉しいです。
ありがとうございますo(^-^)o
安い大根が主役になるなんて、主婦には嬉しいですよね☆
こちらこそ、うれしいご報告をありがとうございました！！！

春うららん 2007年02月27日 21:14

えんもんさん、レシピ参考にさせて頂いて
ありがとうございましたー！

ご出産、おめでとうございます＼(~o~)／
お料理上手なママでお子さんも幸せですね♡
これからもよろしくお願いします✧✧✧

えんもん 2007年02月27日 21:36

春うららんさん。

いえいえ、こちらこそありがとうござました～！（≧▽≦）
お料理上手なんてとんでもない！Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
まだまだ発展途上中でございますのヨ。
いずれは何でも作れるスーパー主婦を目指してるんですが、
いつになることやら・・・？
こちらこそこれからもよろしくです～♪

White-Plumeria 2007年10月07日 06:13

はじめまして、えんもんさん。ホワイトといいます。
これ美味しかったです〜〜。ほんと主役になりました。濃いめの味付けでご飯に合うけど、大根だからさっぱりで。これはリピ間違いなしです。彼、おかわりしまくりでした。大根主役だからお財布にもやさしいし、最高です♡
ごちそうさまでした！

えんもん 2007年10月07日 20:42

ホワイトさん。

はじめまして。
つくれぽ＆コメントありがとうございます。
リピ間違いなしだなんて、嬉しすぎ。(´Д⊂
彼にも気に入っていただけて、本当に嬉しいです。
大根、安い時はホント安いから、嬉しいですよね。
でもいつも煮物やサラダみたいな脇役になりがちだし。
めんどくさいとき、丼にしてもいいですよね♪

このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/10

テレビで見たレシピをちょこっと改良。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

6位