メープルロールケーキ
材料 （ 30cm角の鉄板 1枚分 ）
| 卵黄 | 4ヶ分 |
| グラニュー糖 | 30g |
| メープルシロップ | 30g |
| 牛乳 | 25g |
| サラダ油 | 20g |
| 薄力粉 | 70g |
| 卵白 | 4ヶ分 |
| グラニュー糖 | 30ｇ |
| *生クリーム | 200cc |
| *メープルシロップ | 40g |
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1
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***下準備*** ●鉄板にオーブンシートを敷く。 ●オーブンを１８０℃に温める。 ●薄力粉をふるう
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2
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ボウルに卵黄とグラニュー糖を加え、もったりするまでよく泡立てる。
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3
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2にメープルシロップ、牛乳、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜ合わす。
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4
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3にふるった薄力粉を加え、粉っぽさが無くなる程度混ぜる。
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5
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別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、メレンゲを作る。
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6
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4に5を半量加え、ゴムべらでよく生地が混ざり合うまで混ぜ、残りのメレンゲを加え、メレンゲが見えなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
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7
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生地を鉄板に流し入れカードなどで均す。１８０度に温めておいたオーブンで約12分焼き、鉄板からスポンジを出して冷ます。
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8
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生クリームにメイプルシロップを加え、しっかり泡立てる。
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9
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スポンジのオーブンシートを外す。焼き目側を上にし、泡立てたクリームを巻き終わり2cmくらい残し均一に塗って、ゆっくり巻いていく。冷蔵庫で１時間ほど休ませ、切り分ける。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
ふんわりおいしそ～！作ってくださってありがとうございます＾＾
かわいくまけていますね＾＾作って下さってありがとうございます
じゅなりんふわふわですね＾＾作ってくださってありがとうございます♪
リシャー気にって頂けてうれし～！作って下さってありがとうございます
きれいなロールケーキ♪作ってくださってありがとうございます♪
きれいなロールケーキですね＾＾作って下さってありがとです＾＾
のほcookいちごがかわいい～♪作ってくださってありがとうございます♪
リピうれしいです！ありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
友達からメープルシロップを頂いて、何を作ろうかと考え思いついたのが『ロールケーキ』 生地にもクリームにも、メープルシロップを入れています。このレシピはいろいろ作って考えたオリジナルです。クリームの甘さを控えたい方はメープルシロップを減らし、もっと甘いのが好きという方はメープルシロップの分量を増やして下さい。
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大喜びしてくれて、２分の１位の量を１人でわずか10分で食べてしまう程大好評でした（人´∀｀）♡
少しアレンジをして抹茶味を作らさせていただきました。
ふわふわで美味しいレシピありがとうございます♪
遅くなりすみませんでした（>＿<）
次女が産まれてからはつくれぽをする暇がなく、写真を撮り忘れてしまいました・・
生地がしっとりしていてとってもおいしかったです！！
とてもおいしくて感激だったのにつくれぽできないので、初コメントです！
クリームがまたおいしいのなんの！！！
ちょっとあわ立て不足でゆるかったけれど、冷やしたら崩れずに切れて安心しました。
ぜひ、次回はつくれぽで報告したいです。
おいしいレシピをありがとうございました♪
少し中身があふれそうになってしまいましたが
満足です。ありがとうございました。
初めまして♪ メープルが大好きなので「これは絶対美味しい！！」と思って作ってみたら、本当にとっても美味しかったです。お店で売ってるのよりも美味しい～。
主人も大絶賛で、「もう一切れ♪もう一切れ♪」とばっくばく食べていました。
これは我が家の定番決定です♪ 素敵なレシピをありがとうございました。
私も友達からメープルを沢山頂いたので何かメープルを使ったお菓子を作りたいとレシピを探していた時sunnycafeさんのロールケーキを発見しました。
3回作ってみましたが、しっとりした生地でみんなにとても好評でした。
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