簡単☆チキンナゲット♪

レシピID :272989
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子供達の大好きなチキンナゲット。豆腐入りでマヨネーズ風味のナゲットです。とっても簡単なプレーンのレシピです。野菜やチーズを入れたりバリエーションを広げてみてください。

材料 ( 4人分 )

鶏胸肉(鶏挽肉可) (皮取って)400g
○マヨネーズ 大さじ4
○酒 大さじ1
○ナツメグ・ガーリックパウダー 各小さじ1
○塩・胡椒 少々
○豆腐(多いほど生地が柔らかい) 50~100g
○小麦粉 大さじ2
(衣用)小麦粉 適宜

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鶏肉をぶつ切りにしフードプロセッサーにかける。○の材料を加えさらにさっとフードプロセッサーをまわす。(あまり混ぜすぎると固くなります。)

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油を170~180度位に熱しておく。

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水で濡らした手で、①の生地大スプーン1杯位を小判状にする。衣用小麦粉の上に落とし軽く転がし、油で揚げる。

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色付いてきたら取り出し、しばらく置く。(しっかり中に火が通る手前位でおろし、余熱で火を通す感じ)

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しばらく置いて中に火が通ったら完成!ケチャップや辛子ケチャップをつけてどうぞ!

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ほらほら来た来た!

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【焼きナゲット】
多めの油でやや弱めの火でじっくり焼いてみました。食感もそんなに変わりません。

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鶏挽肉でフードプロセッサーなしで作りました。上は紫蘇入り。下は粉チーズ入りです。食感は多少違いますが、味はちゃんとナゲットです。

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petaさんより
豆腐なし・ありの揚げる前後を冷凍してみた結果、冷凍の場合豆腐なしの揚げる前が1番良かったそうです。

コツ・ポイント

■豆腐はなくても出来ますが、入れるとふわっとなります。100g位が手でまとめれる限界の量だと思います。入れなければ、水で簡単に丸めれるので作業が簡単!やや豆腐入りよりはしまったナゲットですが、お肉の味がしっかり味わえる気がします。その辺は適当に加減してください。■揚げるとき、あまり揚げすぎないように!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

317件 (262人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/28

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1.5倍量作ってあっという間にこれだけに・・・やっぱり大人気♪

島次郎

沢山作って下さったんですね♪美味しく食べていただけて嬉しい☆

08/11/23

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実家夕食会で、母と楽しくFPで作りました☆フワ美味に皆驚き♪感謝

mikochang

実家でも作ってくれたんだねー♪リピ嬉しいよ。本当に有難う☆

08/11/14

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フワ②でチビにも食べやすくておいしー♪ナゲットはもう買いません!

チョコぱんまん

旗がかわいいです♪子供達も大喜びでしょうね。れぽ有難う☆

08/11/12

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焼きました。相方にほとんど食べられちゃいました~。

tomy.i

はははっ。食べられちゃったんだね♪綺麗に焼けてます。有難う☆

08/11/12

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リピしようと思ってなかなか出来なかった^^;次はクリスマスに♪♪

雪美*大福

ふんわり美味しそう♪雪見*大福さんいつも有難う(^∀^)

08/11/12

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海砂さんのおっかけで♪ちょっと焦げちゃったけど美味しかったです♥

ばじまま

海砂さんにはいつもお世話になってます♪レポ有難う(^∀^)

08/11/11

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やわらかくておいしかったです(´∀`人)♡ 簡単!焼きで♫

にままみ

とっても美味しそうですね♪写真も綺麗。素敵なレポ有難う☆

08/11/10

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外はカリ、中フワでおいしかったです。チーズ風味にしてみました。

しゅう0317

チーズ風味、私も好きです♪作ってくれて有難う(^∀^)

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コメント 124件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/08/10

チキンナゲットはちょっとこだわって色々試しましたが、結局我家では子供達にとってちょっとした違いより、手軽に簡単ですぐに出てくるナゲットが1番ということになりました。

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