簡単！塩こうじの蒸し鶏（鶏むね肉使用）
Description
鶏むね肉を液体塩こうじに漬けて蒸すと、肉汁たっぷり＆柔らかジューシーに♪味付けは液体塩こうじだけ！簡単です。
ハナマルキレシピ
材料
（２人分）
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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➀袋に皮を除いた鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、空気が入らないように口を閉じ、冷蔵庫に２時間ほど漬けこむ。
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3
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②冷蔵庫から鶏むね肉を取り出して器に入れてラップをし、レンジで600Ｗ×約３分加熱し、約３分蒸らして熱をとり、冷ます。
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4
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③別の器に【A】を敷き、鶏むね肉を薄く切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。
ハナマルキレシピ
