スイカの皮と手羽元のさっぱり煮の画像

Description

圧力鍋におまかせ!スイカの皮でしっかりメイン!家計にも地球にもエコレシピです♪

材料 (4人分)

スイカの皮(緑の部分をむいたもの)
1000g
12本
☆酢
50cc
☆醤油
25cc
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に☆を入れ、手羽元を10分位漬ける。(途中でひっくり返してくださいね)

  2. 2

    写真

    1の上に食べやすい大きさに切ったスイカの皮を乗せ、加圧15分後自然冷却。

  3. 3

    写真

    完成!

  4. 4

    写真

    スイカの水分が加わって、煮汁が美味しいスープになっているので、乾燥わかめを加えてスープもお楽しみください。

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋の説明に合わせて、水分や材料の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

毎年いただく、でっかい美味しいスイカ。
皮まで残さずいただきます♪


レシピID : 2729955 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/29

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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