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ジャガイモは縦半分に切り3~5ミリ位の厚さに切りますいんげん豆は、お好みにカットして下さい私は斜めにカットしました
ジャガイモをレンジで2~3分加熱し半生状態の硬さにしておきます。
ミンチを炒めます赤身がなくなったらジャガイモを入れミンチから出た油を吸わせますサラダ油は不要です⇒ミンチの油を使用
次にいんげん豆を加え軽く炒めたら★印を加え蓋をして弱火に近い中火で、7分程煮込みます時々かき混ぜて下さい
煮込んで、ジャカルタが柔らかくなっていたら残っている汁を水溶き片栗粉で、トロミをつけたら完成です!!