*チキンライス*スクランブルエッグ入り
作り方
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1
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鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1センチ角に切り分量のオイルで炒めます。具が炒まったらご飯を入れ塩、こしょうします。
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2
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別のフライパンでスクランブルエッグを作っておきます。
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3
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具を入れて炒めたご飯にケチャップとデミグラスソースを入れ更に炒め最後にスクランブルエッグを入れ混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
デミグラスソースはミニボトル入りでハンバーグソースなどと書かれている物を使用してます。野菜はミックスベジタブルで代用も良いですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍保存した残りご飯の活用です。それとオムライスをおべんとうにしたいと思った時たまごを巻くのが面倒だったので思いつきました。