ｾﾛﾘとｳｲﾝﾅｰdeﾄﾛﾘいたりあ～ん
Description
10/07/2014 カテゴリ掲載♡感謝
USで美味しさ知って一株買いしちゃうセロリ♬ﾁｮｯﾄこってりで作ってみました！
USで美味しさ知って一株買いしちゃうセロリ♬ﾁｮｯﾄこってりで作ってみました！
ともりん0203
材料
（2人分）
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苦手な人でもﾊﾟｸﾊﾟｸいけちゃうのよ～♡
3本～
2～3本
オリーブオイル(炒め用)
適量
塩
軽～くひとつまみ
ブラックペッパー
適量
ひとつかみ～お好み
スィートバジル(千切り)
少々
※ドライバジル、生パセリ、ドライパセリなど～ぞ
お好みで
作り方
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1
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セロリはｽｼﾞを取って、食べやすくななめ切りにします(計量183g)
ｳｲﾝﾅｰも食べやすくななめ切り(計量68g)
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め(中火～)オリーブオイルを入れてウインナｰを炒めます。
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3
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少し焦げ目が付いたら端に寄せて、セロリを入れて炒めます。
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4
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始めは別々で炒めていって、油が全体的にｺｰﾃｨﾝｸﾞされれば一緒にまぜちゃいます♡
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5
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※ｾﾛﾘの食感はお好きな感じで♬しんなり好きさん、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ好きさん、好みの状態にして下さい。
今回は、少ししんなりで
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お好きな炒め加減になったら、軽～く塩、ブラック・ペッパーをゴリゴリします(普通に塩胡椒でもOKです！)
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7
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しんなりのｾﾛﾘに、焦げ目が付きました♡なんか嬉しい～♡
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8
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一旦火を止めます。
私は、袋からｻﾞｯｻﾞｯって振りいれましたが、とろけるﾁｰｽﾞを全体的に入れます。量は、お好みで増減
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9
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再度火を付けて、鍋肌のﾁｰｽﾞがﾌﾟｸﾌﾟｸしてきたら、一気に全体を混ぜ合わせて火を消します♬
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※長い間、火を付けているとチーズが溶けて液状になりますので気をつけて下さい！！
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とろ～り溶けたﾁｰｽﾞがなんとも言えません♡器に盛り付けて、今回はベランダ菜園のSバジルをｶｯﾄして彩りにしました♡
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ワインやビールなど、ｱﾙｺｰﾙとの相性グ～です☆
熱いうちにお召し上がり下さい♡
ｱﾙｺｰﾙ進んじゃうぅ～(笑)
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＊ﾄｰｽﾄに乗っけても美味しいですよ♡
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ベランダ菜園のSバジルを使用する時は、toshieちゃんのレシピID : 2326732 お世話になってます
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08.25.2014
ヴァイスヴルスト『白いソーセージ』で作ってみました。
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10/07/2014
カテゴリ掲載して頂きました。関係者の皆さまありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊工程10でも記載しましたが、長い間火を付けていると、チーズが溶けて液状になりますので気をつけて下さい！時間との勝負です!!
＊セロリは、ｶｯﾄしてると「多いんじゃない？」って思うんですが、炒めたら意外に量が減るので「多め」が丁度よいです
＊セロリは、ｶｯﾄしてると「多いんじゃない？」って思うんですが、炒めたら意外に量が減るので「多め」が丁度よいです
このレシピの生い立ち
美味しいワインのお供に、大好きなセロリ＆チーズで豪快に作ってみました♡
チーズが絡むと、セロリ独特の香りが軽減されるので、ﾁｮｯﾄ苦手だな～って方でもﾊﾟｸﾊﾟｸいけちゃうよ♡
チーズが絡むと、セロリ独特の香りが軽減されるので、ﾁｮｯﾄ苦手だな～って方でもﾊﾟｸﾊﾟｸいけちゃうよ♡
ともりん0203
