自家製ぷっくりラムレーズン★甘さ控えめ
Description
大入のレーズンもラムも余る…。ラムレーズンを作っておけば、いつものオヤツがワンランクUP！ぷっくりレーズンの秘訣あります
Teriちゃん
材料
作り方
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1
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今回使った材料です。参考まで。
レーズンは無添加の物を(原材料にレーズンのみ記載)。甘味料は好みで変更可。分量は要調節。
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2
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熱湯を沸かし、ボウルにザルを重ね、その中にレーズンを入れ、熱湯をかけて菜箸でほぐします。シワっぽさが減ったら湯を切ります。
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3
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ラム酒、てんさい糖、水200mlを鍋に入れ、弱火で煮ます。フランベは炎が高く出るので注意‼︎怖くなったらすかさず蓋を。
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4
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耐熱ボウルにレーズンを入れ、そこへ熱々の③を流し入れ、バニラエッセンスとシナモンパウダーを振り入れます。
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5
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ボウルをラップで密封し、そのまま冷まします。
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6
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冷めるとこんな感じです。
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7
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冷めたら、清潔な瓶などに入れ替えて、冷蔵庫で保存します。香りが飛んでしまうので、1週間程で使い切るのが理想です。
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8
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★このラムレーズンを使用したチーズケーキをUPしました。
レシピID：2735361
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9
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市販のバニラアイスとバニラエッセンスとラムレーズンを混ぜました★
正直、どんな市販のラムレーズンアイスより美味‼︎
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10
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★ラムレーズンを使ってスプレッドのレシピをUPしました。ベーグルにピッタリで凄く美味しい！
レシピID：2761879
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11
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★ラムレーズン使用レシピおからバナナブレッドUP。レシピID：2751507
小麦粉バター不使用。美味グルテンフリー。
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コツ・ポイント
★レーズンを選ぶ時は、原材料にレーズン以外記載されてない物を。
★ラム酒があまり強くない方が好みの方は、量を調節して下さい。
★フランベで炎の高さに怖くなったらすかさず蓋をすること。周りに燃えやすい物を置かないこと。着ている服にも注意。
★ラム酒があまり強くない方が好みの方は、量を調節して下さい。
★フランベで炎の高さに怖くなったらすかさず蓋をすること。周りに燃えやすい物を置かないこと。着ている服にも注意。
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
大量のレーズンと、ラム酒が余っていたので作りました。アイス、クリームチーズ、ヨーグルト、カスタードクリーム、チョコ、パンケーキ、パウンドケーキ、何にでも混ぜて使えます。オヤツがランクUPしますよ！
大量のレーズンと、ラム酒が余っていたので作りました。アイス、クリームチーズ、ヨーグルト、カスタードクリーム、チョコ、パンケーキ、パウンドケーキ、何にでも混ぜて使えます。オヤツがランクUPしますよ！
Teriちゃん
