納豆キムチ鍋

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   今回は、桃屋の「キムチの素」を使います。

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   鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。

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   豆腐は食べやすい大きさ、油揚げは短冊状に切る。青ねぎは小口切りにする。

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   鍋に「キムチの素」、水、納豆（たれも含む）、鶏肉を入れて軽く混ぜ、中火にかける。

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   煮立ったらアクをすくい、切った他の具材を入れて煮込む。鶏肉に火が通ったら、青ねぎを散らしていただく。

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   〆はご飯で卵おじや。鍋に残った煮汁を煮立たせ、さっと水洗いしたご飯、溶き卵を流し入れて軽く煮る。お好みで青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち