レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(48品)
レシピID :273367
***青梗菜と茄子の挽肉炒め***
ご飯がもりもりすすむメユーです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
材料 （ ２人分 ）
豚挽肉
２００ｇ
青梗菜
１束
なす
２本
しょうが
１かけ
味噌
大さじ１
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ１
だし汁
５０ｃｃ
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
キャノーラ油
適量
水煮たけのこ
１／４個
-
1
-
青梗菜は、たっぷりのお湯でさっと茹でておきます。
なすは、ヘタを取りそれぞれラップにくるんでレンジで３分程チンします。ラップのまま水をはったボールに入れて冷まします。
-
2
-
熱したフライパンにキャノーラ油をひいて、挽肉を炒めます。火が通ったら、みじん切りにしたしょうがとたけのこを加えて炒めます。
-
3
-
あらかじめ、味噌・醤油・砂糖・だし汁を混ぜておき、②のフライパンにまわしかけます。
-
4
-
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわしかけます。
-
5
-
なすの水気を切って、縦半分に切り、さらにその半分に切ります。お皿に、青梗菜となすを並べ、その上から④をかけて、できあがり(*^-^)ﾆｺ
コメント